Abstract: Professore di Fisica all'università di Reims Champagne-Ardenne, nel cuore della regione vinicola dello Champagne, Liger Belair compie un viaggio curioso e divertente nel mondo del famoso vino e delle sue bollicine tra storia, gusto e scienza. Dopo aver ripercorso la storia dello champagne, analizzato la sua produzione, illustra la bellezza nascosta e ogni fase della vita effimera delle bollicine.
Titolo e contributi: Bollicine : la scienza e lo champagne / Gerard Liger-Belair
Pubblicazione: Torino : Einaudi, 2005
Descrizione fisica: 117 p. : ill. ; 21 cm
ISBN: 8806178369
Data:2005
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
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| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| Arcore | 641.2 LIG | 03M-55810 | Su scaffale | Disponibile | |
| Ornago | 641.2 LIG | 13M-13944 | Su scaffale | Disponibile | |
| Usmate Velate | 641.2 LIG | 16M-29113 | Su scaffale | Disponibile | |
| Vimercate | S 641.2 LIG | 17M-115007 | Su scaffale | Disponibile | |
| Gorgonzola | 641.2 LIG | 103M-60286 | Su scaffale | Disponibile | |
| Pioltello | 641.2 LIG | 104M-33225 | Su scaffale | Disponibile |
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