Abstract: C'è un vecchio adagio, presente in tutti i paesi del mondo soprattutto in relazione alla cucina. Dice così: ogni scarafone è bello a mamma sua. Cioè la propria cucina, del proprio paese, della propria regione, della propria città e soprattutto della propria mamma è sempre la migliore. Ciò detto, nessuno nega che esistano altre mamme, città, regioni e paesi dove si possa mangiare bene. Scopo di questo libro è di suffragare questa asserzione e stimolare i lettori alla curiosità verso le cucine e le ricette degli altri. E lo fa presentando, in tono lieve, le cucine dei vari paesi, dalla Germania agli Stati Uniti, dalla Mongolia alla Corea. Identificandone le caratteristiche salienti, con una particolare enfasi su quelle condividibili da tutti.
Titolo e contributi: Le ricette degli altri : scorribande fra i piatti e i sapori di tutto il mondo / Allan Bay
Pubblicazione: Milano : Feltrinelli, 2005
Descrizione fisica: 280 p. ; 23 cm
ISBN: 8807490404
Data:2005
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
Sono presenti 8 copie, di cui 0 in prestito.
| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| Concorezzo | 641.59 BAY | 10M-36835 | Su scaffale | Disponibile | |
| Mezzago | H 641.59 BAY | 12M-21337 | Su scaffale | Disponibile | |
| Usmate Velate | 641.59 BAY | 16M-28914 | Su scaffale | Disponibile | |
| Cornate d'Adda | 641.59 BAY | 24M-25725 | Su scaffale | Disponibile | |
| Busnago | 641.59 BAY | 25M-15125 | Su scaffale | Disponibile | |
| Gorgonzola | 641.59 BAY | 103M-62941 | Su scaffale | Disponibile | |
| Gessate | 641.59 BAY | 105M-21831 | Su scaffale | Disponibile | |
| Paullo | 641.59 BAY | 135M-33348 | Su scaffale | Disponibile |
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