Abstract: Il volume di Grigg descrive e analizza le trasformazioni dell'agricoltura occidentale negli ultimi due secoli. All'inizio dell'Ottocento più dell'80% della popolazione di ogni singolo paese lavorava la terra per sfamare se stessa e il resto della popolazione impegnata in altre attività. Attualmente meno del 5% produce beni alimentari in quantità che eccedono i bisogni di consumo della popolazione. Questo aumento della produttività ha da una parte consentito l'industrializzazione e dall'altra è stato a sua volta alimentato dalla stessa industrializzazione. L'autore esamina le complesse relazioni tra agricoltura e industria e il modo in cui il capitale è stato applicato nelle attività agricole sostituendo il lavoro umano.
Titolo e contributi: Storia dell'agricoltura in Occidente / David Grigg
Pubblicazione: Bologna : Il mulino, copyr. 1994
Descrizione fisica: 180 p. : ill., tab. ; 21 cm
ISBN: 8815046801
Data:1994
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
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| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| Peschiera Borromeo | MAG 338 1 GRI | 137M-27550 | Su scaffale | Disponibile |
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