Abstract: Gli alimenti vegetali e in particolare la verdura e la frutta sono poco calorici e contengono numerose sostanze protettive. Occorre, quindi, mangiarne in abbondanza. Ma qual è la razione minima per garantire gli effetti salutari? Numerosi studi scientifici hanno trovato la risposta: bisogna consumarne almeno 5 porzioni al giorno. Come? I modi sono tanti: un frutto con la prima colazione, un'insalata e una verdura cotta a pranzo, magari per condire la pasta o come contorno a pesce o carne, una minestra di verdura alla sera, un frutto come spuntino; oppure una torta di verdure, una frittata di zucchine, un pinzimonio. È quello che viene proposto in queste pagine, che vogliono contribuire alle campagne per un maggiore consumo di verdura e frutta.
Titolo e contributi: Le 5 porzioni della salute / Attilio Giacosa, Daniela Garavini, Franco Travaglini
Pubblicazione: Milano : Tecniche nuove, copyr. 2005
Descrizione fisica: 126 p. ; 21 cm
ISBN: 884811749X
Data:2005
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
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| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| Vimercate | H 641 5 GIA | 17M-128079 | Su scaffale | Disponibile | |
| Pozzuolo Martesana | 613.2 GIA | 119M-9697 | Su scaffale | Disponibile | |
| Carpiano | 641.5 GIA | 142M-50243 | Su scaffale | Disponibile |
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