Abstract: Il libro parte da una fondamentale nozione di biochimica, l'Indice Glicemico (la capacità di un determinato alimento di innalzare, più o meno, il tasso di glucosio nel sangue), e spiega in modo semplice e chiaro tutto ciò che è necessario conoscere sull'IG e sul perché sia così importante per la salute. Attraverso il controllo di questo valore è possibile: eliminare l'eccesso di peso, ridurre i fattori di rischio per lo sviluppo delle patologie cardiovascolari, controllare le variazioni della glicemia, gestire il diabete mellito tipo I e tipo II, contrastare l'insorgenza o i sintomi della Sindrome X.
Titolo e contributi: La rivoluzione del glucosio / Jennie Brand-Miller, Kaye Foster-Powell, Stephen Colagiuri
Pubblicazione: Fabbri, 2005
Descrizione fisica: 350 p. ; 24 cm
ISBN: 8845110311
Data:2005
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
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| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| Gorgonzola | 613.2 BRA | 103M-58175 | Su scaffale | Disponibile | |
| Pioltello | 613.2 BRA | 104M-32253 | Su scaffale | Disponibile | |
| Segrate | 613.2 BRA | 109M-39413 | Su scaffale | Disponibile | |
| Inzago | 613.2 BRA | 116M-34463 | Su scaffale | Disponibile |
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