Abstract: Il volume contiene: 2200 voci, 420 vitigni autoctoni e d'importazione, 7500 vini accuratamente descritti, 240 disegni e illustrazioni a colori. Inoltre: ogni aspetto della viticoltura in relazione alla pianta, al terreno, all'ambiente; i vitigni presenti in Italia, compresi i più antichi e rari recentemente riscoperti; le tecniche di produzione e di affinamento; tutti i vini italiani DOC, DOCG, IGT, vini storici e d'eccellenza; la degustazione e gli abbinamenti con il cibo.
Titolo e contributi: Enciclopedia del vino
Pubblicazione: Milano : Boroli, 2004
Descrizione fisica: 861 p. : ill. color. ; 21 cm
ISBN: 8874930348
Data:2004
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
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| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| Arcore | 641.203 ENC | 03M-52931 | Su scaffale | Disponibile | |
| Cornate d'Adda | 641.203 BAC | 24M-31898 | Su scaffale | Disponibile |
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