Abstract: Un vasetto di miele su due in commercio è di origine straniera, il più delle volte cinese, e spesso non ha visto neppure un'ape. Additivi e sostanze chimiche che non compaiono, legalmente, tra gli ingredienti. Alimenti conservati in confezioni di cartone o plastica riciclati altamente nocivi. Date di scadenza allungate ad arte. Cibi che contengono diserbanti, coloranti nocivi, sporcizie varie, a volte perfino escrementi. Sughi e prodotti con carne di manzo che però all'origine era cavallo. Nonostante il livello di attenzione a ciò che mettiamo nel piatto sia oggi piuttosto alto, i pericoli a cui siamo esposti quando facciamo la spesa sono sempre in agguato. L'industria alimentare è un Far West in cui l'imperativo è: smerciare qualsiasi tipo di prodotto o materia prima, in qualsiasi modo e con qualsiasi mezzo, ottenendo il maggior margine di guadagno possibile. Nessuno come Christophe Brusset, ingegnere che ha lavorato per anni ai massimi livelli delle principali multinazionali del cibo, può svelare i meccanismi allucinanti dell'industria alimentare, dopo esserne stato testimone e complice. Svela i lunghi viaggi delle materie prime da una frontiera all'altra, racconta quali procedure e trucchi si nascondono dietro i prodotti che troviamo sugli scaffali, e ci fa capire che per mantenere le superofferte che tutti rincorriamo, i grandi supermercati costringono i produttori ad abbassare la qualità.
Titolo e contributi: Siete pazzi a mangiarlo! / Christophe Brusset ; traduzione di Maria Moresco
Pubblicazione: Piemme, 2016
Descrizione fisica: 227 p. ; 21 cm
EAN: 9788856656404
Data:2016
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
Sono presenti 17 copie, di cui 0 in prestito.
| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| Agrate Brianza | 363.19 BRU | 01M-73582 | Su scaffale | Disponibile | |
| Bernareggio | 363.19 BRU | 05M-33057 | Su scaffale | Disponibile | |
| Concorezzo | 363.19 BRU | 10M-62245 | Su scaffale | Disponibile | |
| Mezzago | 363.19 BRU | 12M-35636 | Su scaffale | Disponibile | |
| Ornago | 363.19 BRU | 13M-19571 | Su scaffale | Disponibile | |
| Ronco Briantino | 363.19 BRU | 14M-20881 | Su scaffale | Disponibile | |
| Usmate Velate | 363.19 BRU | 16M-40590 | Su scaffale | Disponibile | |
| Vimercate | S 363.19 BRU | 17M-162685 | Su scaffale | Disponibile | |
| Cambiago | 363.19 BRU | 23M-25533 | Su scaffale | Disponibile | |
| Trezzo sull'Adda | 363*19*** BRU | 27M-61509 | Su scaffale | Disponibile | |
| Vaprio d'Adda | 363.19 BRU | 28M-37399 | Su scaffale | Disponibile | |
| Melzo | 363.19 BRU | 101M-95930 | Su scaffale | Disponibile | |
| Gorgonzola | 363.19 BRU | 103M-92348 | Su scaffale | Disponibile | |
| Pioltello | 363.19 BRU | 104M-62166 | Su scaffale | Disponibile | |
| Gessate | 363.19 BRU | 105M-38036 | Su scaffale | Disponibile | |
| Segrate | 363.19 BRU | 109M-67770 | Su scaffale | Disponibile | |
| Bellinzago Lombardo | 363.19 BRU | 118M-18086 | Su scaffale | Disponibile |
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