Abstract: C'è un modo nuovo e antico di acquistare formaggi, salumi, carni, frutta e verdura: comperarli direttamente da chi li produce. In Lombardia sono settemila le aziende agricole che fanno vendita diretta: si risparmia e si guadagna in qualità. In questa guida tutto quello che c'è da sapere su filiera corta, mercati, mercatini e farmer's market. Oltre a 150 indirizzi di aziende certificate bio che vendono al pubblico. Ma, se volete, potete anche adottare un orto, entrare a far parte di un gruppo d'acquisto solidale oppure raccogliere da voi ciliegie o kiwi direttamente dall'albero. Fate i conti: comperare cibo a chilometro zero (cioè coltivato vicino a casa) ha i suoi vantaggi. Anche per l'ambiente.
Titolo e contributi: La spesa in cascina : gli indirizzi per mangiare sano e risparmiare in Lombardia : guida pratica a filiera corta, cibo a chilometro zero, acquisti bio / Francesco Abiuso
Pubblicazione: Milano : Terre di mezzo, copyr. 2009
Descrizione fisica: 171 p. ; 18 cm
EAN: 9788861890725
Data:2009
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
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| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| Usmate Velate | T 641.3 ABI | 16M-32212 | Su scaffale | Disponibile |
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