Abstract: Colare goccia a goccia: questo è il significato della parola distillare. Un significato che dà l'idea della lentezza di un procedimento antico. Il volume offre tutte le nozioni necessarie per preparare i più vari tipi di amari, grappe, centerbe, elisir e i liquori più 'famosi', dal limoncello al mirto, dal rabarbaro al curaçao, dall'alchermes allo zabaione. Il processo di distillazione e infusione, l'invecchiamento,l'attrezzatura di base, gli accessori, le colorazioni dei liquori e soprattutto tante ricette per guadagnare in gusto e salute.
Titolo e contributi: Liquori d'erbe fatti in casa
Pubblicazione: Firenze : Giunti, 2008
Descrizione fisica: 127 p. : ill. color. ; 24 cm
EAN: 9788809053991
Data:2008
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
Sono presenti 3 copie, di cui 0 in prestito.
| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| Concorezzo | 641.8 LIQ | 10M-44514 | Su scaffale | Disponibile | |
| Usmate Velate | 641.8 LIQ | 16M-31705 | Su scaffale | Disponibile | |
| Pioltello | 641.2 LIQ | 104M-38142 | Su scaffale | Disponibile |
Ultime recensioni inserite
Nessuna recensione
Clicca sulla mappa dove vuoi posizionare il tag