Abstract: Giacarta, venti città in una, dove nulla è decifrabile a prima vista. Torri tra le quali serpeggiano vicoli; bidonville sopra placidi corsi d'acqua; quartieri antichi con incongrui ponti levatoi olandesi, e ovunque, fettuccine fresche, stirate alla svelta in matasse maneggiate con gesti ampi, sbollentate, fritte con pomodoro e peperoncino, costellate di cubetti di carne di manzo o di montone, annegate in salsa di soia, il più delle volte bacchette e piatti sono bisunti oltre il lecito. Ma non manca lo stile, e la sorpresa culinaria è sempre possibile.
Titolo e contributi: Giacarta ; &, Il palazzo dei sapori accumulati / Patrick Boman
Pubblicazione: Milano : Excelsior 1881, copyr. 2007
Descrizione fisica: 187 p. : ill. ; 17 cm
EAN: 9788861580121
Data:2007
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
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| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| Agrate Brianza | 915.9 BOM | 01M-53265 | Su scaffale | Disponibile |
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