Fantasie di pesce
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Libri Moderni

Barzetti, Sergio <1975->

Fantasie di pesce

Abstract: Ricette fantasiose, creative e originali caratterizzano questo libro sul pesce. Il libro fornisce suggerimenti utili per acquistare il pesce e riconoscerne i canoni di freschezza, per conservarlo e imparare le tecniche base di preparazione.


Dettagli

Titolo e contributi: Fantasie di pesce / Sergio Barzetti ; testi a cura di Laura Campagna

Pubblicazione: [Milano] : Fabbri, 2002

Descrizione fisica: 111 p. : ill. color. ; 23 cm

ISBN: 8845129586

Data:2002

Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)

Paese: Italia

Serie: Cucina Fabbri

Nomi: (Editore)

Soggetti:

Classi: 641.6 Cucina di specifici alimenti (22)

Dati generali (100)
  • Tipo di data: monografia edita in un solo anno
  • Data di pubblicazione: 2002
  • Target: adulti, generale
Testi (105)
  • Genere: saggi

Copie (1)

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Biblioteca Collocazione Inventario Stato Prestabilità Rientra
Mezzago H 641.8 BAR 12M-17113 Su scaffale Disponibile

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