Abstract: Tintarella integrale e belle nuotate o la visita a un monastero sull'Isola di Lokrum al largo di Dubrovnik. I nidi delle cicogne sulle tipiche case in legno di Lonjsko Polje. Quale olio istriano si adatta meglio al vitello al forno o agli asparagi selvatici? Sotto le stelle su un'imbarcazione condotta da un barkariolo di Zara. Due autrici originarie della regione e 77 giorni di ricerche sul campo; interviste a un ristoratore, a un produttore di vini della Slavonia e a un ecologo marino. Questa quinta edizione include una rubrica dedicata alle Comunità del cibo dei Presidi Slow Food, curata dall'associazione Terra Madre.
Titolo e contributi: Croazia / Vesna Maric, Anja Mutic
5. ed. italiana
Pubblicazione: Torino : EDT, 2009
Descrizione fisica: IV, 384 p., [8] p. di tav. : ill. ; 20 cm
EAN: 9788860404404
Data:2009
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
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