Abstract: Il volume guida il lettore alla scoperta dei prodotti enogastronomici nella loro storia e nella loro concreta realtà. Il vino è visto come frutto di un'attenta selezione di elementi naturali e di un'accurata e sapiente lavorazione da parte dell'uomo, ma anche come elemento base per la conoscenza di nuovi sapori e di nuovi accorgimenti. La struttura del volume scandisce le parti dedicate ai vini con sezioni dedicate al cibo, non inteso quale semplice vivanda da affiancarsi alla bevuta, ma come vera e propria pietanza in cui il vino sia ingrediente.
Titolo e contributi: I piaceri del vino : degustazione, abbinamenti e ricette / [testi Marco Sabellico ... et al.]
Pubblicazione: Firenze : Giunti ; [Siena] : Enoteca italiana, 2001
Descrizione fisica: 237 p. : ill. ; 27 cm
ISBN: 8809022262
EAN: 9788809022263
Data:2001
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
Sono presenti 4 copie, di cui 0 in prestito.
| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| Agrate Brianza | 641.2 SAB | 01M-36562 | Su scaffale | Disponibile | |
| Pessano con Bornago | 972.91 TRE | 108M-16571 | Su scaffale | Disponibile | |
| Cassano d'Adda | 641.2 SAB | 121M-75194 | Su scaffale | Disponibile | |
| San Giuliano Milanese | 972.91 TRE | 134M-41761 | Su scaffale | Disponibile |
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