Abstract: Da secoli l'uomo, oltre alle foglie, alle erbe aromatiche e ai prodotti dell'orto, cucina i fiori: nelle libagioni dei principi e sulle mense dei poveri petali e corolle hanno sempre allietato oltre che la vista, anche il palato. Negli ultimi anni gli italiani hanno trasformato radicalmente il loro stile di vita e l'alimentazione si è evoluta. Da mera necessità è diventata una vera e propria fonte di piacere, anche estetico. In questo contesto è diventata molto trendy la cucina con i fiori. I fiori non sono solo decorazioni per abbellire una portata, ma veri e propri ingredienti, alcuni dei quali alla portata di... passeggiata. Il libro contiene un inserto con le schede botaniche per riconoscere i fiori.
Titolo e contributi: La cucina con i fiori / Ingrid Strain e Stefano Gandini
Pubblicazione: Milano : Sperling & Kupfer, copyr. 2001
Descrizione fisica: 167 p. : ill. color. ; 20 cm
ISBN: 8820031906
Data:2001
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
Sono presenti 2 copie, di cui 0 in prestito.
| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| Bernareggio | 641.6 STR | 05M-17628 | Su scaffale | Disponibile | |
| Trezzano Rosa | 641.6 STR | 26M-8871 | Su scaffale | Disponibile |
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