Abstract: Da qualche anno le notizie sui rischi dell'alimentazione sono all'ordine del giorno, la crisi della mucca pazza è la vicenda più clamorosa, ma in realtà è l'intera industria alimentare a essere malata. Sono entrati in gioco nuovi fattori nella produzione alimentare. Polli alla diossina, carne agli ormoni, listeria (che rende pericoloso cibarsi di formaggio oltre che di carne e salumi): sono casi che si registrano da parecchi anni, non solo in Francia, in Inghilterra o in Europa. Accanto alla recente vicenda della mucca pazza emerge la responsabiltà delle multinazionali dell'alimentazione e delle lobby che controllano la produzione di ormoni per animali e di organismi geneticamente modificati.
Titolo e contributi: Il cibo impazzito : il caso europeo della contraffazione alimentare / Jean-Claude Jaillette
Pubblicazione: Milano : Feltrinelli, 2001
Descrizione fisica: 152 p. ; 23 cm
ISBN: 8807170531
Data:2001
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
Sono presenti 9 copie, di cui 0 in prestito.
| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| Agrate Brianza | 363.19 JAI | 01M-39749 | Su scaffale | Disponibile | |
| Burago Molgora | MGZ 363.19 JAI | 06M-11574 | Su scaffale | Disponibile | |
| Usmate Velate | 363.19 JAI | 16M-23023 | Su scaffale | Disponibile | |
| Trezzano Rosa | 363.19 JAI | 26M-8721 | Su scaffale | Disponibile | |
| Masate | S 363.19 JAI | 30M-9562 | Su scaffale | Disponibile | |
| Gorgonzola | 338.4 JAI | 103M-45721 | Su scaffale | Disponibile | |
| Segrate | 338.4 JAI | 109M-28385 | Su scaffale | Disponibile | |
| San Giuliano Milanese | 338.4 JAI | 134M-32619 | Su scaffale | Disponibile | |
| Pantigliate | 338.4 JAI | 136M-10320 | Su scaffale | Disponibile |
Ultime recensioni inserite
Nessuna recensione
Clicca sulla mappa dove vuoi posizionare il tag