Abstract: Il tema della sicurezza alimentare è diventato un problema pressante per tutti: nasce perciò, a difesa dei consumatori, un manuale informativo, di agile consultazione, chiaro, svelto e aggiornato sulla materia, per conoscere i rischi e le precauzioni. Buona parte del libro è dedicata ai singoli alimenti, e alle accortezze che il consumatore deve adottare quando fa la spesa e tra le pareti domestiche quando manipola il cibo per la famiglia. Si parla anche di prodotti biologici ai quali si guarda ovunque con molta attenzione e al lavoro che nel mondo, in Europa e in Italia le organizzazioni dei consumatori e quelle internazionali svolgono per difendere la nostra mensa.
Titolo e contributi: Cibo sicuro : tra presente e avvenire / Anna Bartolini ; con la collaborazione di Nicoletta Morabito
Pubblicazione: Milano : Fabbri, 2000
Descrizione fisica: 319 p. ; 23 cm
ISBN: 8845123553
Data:2000
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
Sono presenti 7 copie, di cui 0 in prestito.
| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| Bellusco | 641.3 BAR | 04M-20228 | Su scaffale | Disponibile | |
| Cambiago | 641.3 BAR | 23M-10271 | Su scaffale | Disponibile | |
| Cornate d'Adda | 641.3 BAR | 24M-17392 | Su scaffale | Disponibile | |
| Masate | S 641.3 BAR | 30M-10143 | Su scaffale | Disponibile | |
| Gessate | 641.3 BAR | 105M-15980 | Su scaffale | Disponibile | |
| Inzago | 641.3 BAR | 116M-34654 | Su scaffale | Disponibile | |
| Paullo | 641.3 BAR | 135M-23913 | Su scaffale | Disponibile |
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