Abstract: In virtù della sua esperienza di cuoca, Lucia Lucchini insegna tutto sulla pasta fresca, i segreti della lavorazione, i vari formati, le ricette, le salse per il condimento, per la soddisfazione di mettere in tavola qualcosa fatto con le nostre mani. Il volume propone metodi e ricette per preparare in casa paste asciutte, paste ripiene, gnocchi, crespelle, lasagne, sformati.
Titolo e contributi: Pasta fatta in casa / Lucia Lucchini
Pubblicazione: [Milano] : Fabbri, 2000
Descrizione fisica: 118 p. : ill. color. ; 22 cm
ISBN: 8845122220
Data:2000
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
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| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| Carnate | 641.8 LUC | 08M-34452 | Su scaffale | Prestito locale | |
| Pozzuolo Martesana | 641.8 LUC | 119M-7759 | Su scaffale | Disponibile |
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