Abstract: Saga di una famiglia messicana tra ricette e memorie. Ecco un prezioso scrigno di sapienza culinaria - ma non solo - tramandato nel segreto e con pasisone attraverso le cinque generazooni di una famiglia messicana. Nelle ricette di Trinidad e di sua figlia Catalina ritroviamo l'Ottocento della cucina tradizionale quotidiana e delle grandi occasioni. Un libro variopinto e gustoso come le salse precolombiane e barocco come la cucina conventuale spagnola, ma non un semplice ricettario, perché racconta anche della faticosa emancipazione femminile messicana e di un popolo che vive l'attuale povertà alla luce degli antichi splendori e sa come accogliere a braccia aperte chi è disposto a entrare nella sua meticcia fratellanza di sapori.
Titolo e contributi: Il buon sapore dei ricordi / Victor M. Valle, Mary Lau Valle ; prefazione di Elena Poniatowska
Pubblicazione: Milano : Sperling & Kupfer, copyr. 2000
Descrizione fisica: 363 p. ; 22 cm
ISBN: 8820030969
Data:2000
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
Sono presenti 4 copie, di cui 0 in prestito.
| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| Agrate Brianza | 641.597 2 VAL | 01M-33500 | Su scaffale | Disponibile | |
| Lesmo | 641.597 2 VAL | 11M-11712 | Su scaffale | Disponibile | |
| Usmate Velate | 641.597 2 VAL | 16M-22673 | Su scaffale | Disponibile | |
| Cambiago | 641.597 2 VAL | 23M-10208 | Su scaffale | Disponibile |
Ultime recensioni inserite
Nessuna recensione
Clicca sulla mappa dove vuoi posizionare il tag