Abstract: Questo manuale fornisce tutte le informazioni necessarie per l'uso dei fiori in cucina, non come ornamenti ma come ingredienti, originali e gustosi. Insegna come creare menu originali ma, al tempo stesso, capaci di incontrare i gusti più comuni e di accontentare i palati più esigenti. Tra le ricette proposte: bruschetta con fiori di basilico, ravioli alla calendula, pollo arrosto alla lavanda, crostata di frutta con crema pasticcera al gelsomino, latte profumato al giacinto.
Titolo e contributi: Cucinare con i fiori / Manuela Caldirola, Flavio Gallozzi
Pubblicazione: [Milano] : Fabbri, 2000
Descrizione fisica: 118 p. : ill. color. ; 22 cm
ISBN: 8845122247
Data:2000
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
Sono presenti 3 copie, di cui 0 in prestito.
| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| Agrate Brianza | 641.6 CAL | 01M-33313 | Su scaffale | Disponibile | |
| Roncello | CUC 641.6 CAL | 34M-3592 | Su scaffale | Disponibile | |
| Melzo | 641.6 CAL | 101M-57228 | Su scaffale | Disponibile |
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