Abstract: Contrariamente a ciò che si crede, l'hamburger non è un cibo americano per adolescenti, ma rappresenta il primo alimento, senza cultura e senza età, in grado di annullare la diversità delle culture culinarie e distruggere il nostro modo di mangiare. Questo laboratorio dell'alimentazione futura sfrutta la crisi delle istituzioni sociali e familiari per creare, non un prodotto, ma un consumatore standardizzato e infraculturale, perché privo di identità culturale. Un saggio dai molteplici approcci (sociologico, economico, etnologico, psicoanalitico, gastronomico), non un semplice pamphlet anti-McDonald's, ma una lucida analisi di un fenomeno in continua crescita.
Titolo e contributi: I figli di McDonald's : la globalizzazione dell' hamburger / Paul Aries
Pubblicazione: Bari : Dedalo, copyr. 2000
Descrizione fisica: 233 p. ; 21 cm
ISBN: 8822053117
Data:2000
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
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| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| Arcore | 306.3 ARI | 03M-40635 | Su scaffale | Disponibile | |
| Caponago | 306.3 ARI | 07M-8027 | Su scaffale | Disponibile | |
| Usmate Velate | 306.3 ARI | 16M-22314 | Su scaffale | Disponibile | |
| Vimercate | S 306.3 ARI | 17M-86525 | Su scaffale | Disponibile | |
| Gorgonzola | 338.7 ARI | 103M-42822 | Su scaffale | Disponibile | |
| San Giuliano Milanese | 338.7 ARI | 134M-31324 | Su scaffale | Disponibile | |
| Rozzano | 306.3 ari | 150Z-61771 | Su scaffale | Disponibile |
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