Abstract: Il termine arabo copre un'area geografica vasta, che può essere divisa in due bacini principali: Magrib-Nord Africa e Mashirq-Medio Oriente e fra questi l'Egitto, che si pone come ponte culturale e culinario tra i due. All'interno di questa suddivisione le cucine dei singoli Paesi presentano sì tratti in comune, ma anche singoli caratteri specifici. In questo volume, che vorrebbe essere un incentivo a sperimentare le preparazioni di una cultura che appare così altra, vengono presentati piatti che testimoniano la varietà della cucina araba e ne sottolineano la prelibatezza.
Titolo e contributi: Cucina araba / Jolanda Guardi, Hocine Benchina
Pubblicazione: [Milano] : Fabbri, 2000
Descrizione fisica: 118 p. : ill. color. ; 22 cm
ISBN: 8845179346
EAN: 9788845179341
Data:2000
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
Sono presenti 11 copie, di cui 1 in prestito.
| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| Agrate Brianza | 641.59 GUA | 01M-32547 | Su scaffale | Disponibile | |
| Bellusco | 641.59 GUA | 04M-20231 | Su scaffale | Disponibile | |
| Carnate | 641.59 GUA | 08M-33264 | Su scaffale | Prestito locale | |
| Lesmo | 641.59 GUA | 11M-11223 | Su scaffale | Disponibile | |
| Ronco Briantino | 641.59 GUA | 14M-9992 | Su scaffale | Disponibile | |
| Usmate Velate | 641.59 GUA | 16M-22194 | Su scaffale | Disponibile | |
| Cornate d'Adda | 641.59 GUA | 24M-45513 | Su scaffale | Disponibile | |
| Busnago | 641.59 GUA | 25M-18030 | Su scaffale | Disponibile | |
| Pozzuolo Martesana | 641.595 3 GUA | 119M-6738 | Su scaffale | Disponibile | |
| Paullo | 641.595 3 GUA | 135M-36449 | In prestito | 31/03/2026 | |
| Pantigliate | 641.595 3 GUA | 136M-10140 | Su scaffale | Disponibile |
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