Abstract: NON TUTTI lo conoscono a fondo, né lo inseriscono nella loro cucina, ma il Peperoncino è un regalo che Madre Natura ci ha fatto per poter migliorare la nostra dieta. Il suo sapore piccante, pungente, ma gradevole valorizza tante ricette, anche le più conosciute: molte, arricchite col Peperoncino, vengono suggerite in questa Piccola Tentazione da Cuochi di chiara fama, membri della Federazione Italiana Cuochi. Le sue virtù terapeutiche, le sue innate proprietà preventive e curative sono oggetto di continui studi. La sua versatilità ce lo propone sotto tante vesti: fresco, essiccato, sott'olio o sott'aceto, in polvere o in pezzetti e a noi non resta che approfittarne.
Titolo e contributi: Il peperoncino / Giorgio Creti ; a cura di Fiorenzo Viganò ; illustrazioni di Alfonso Goi
Pubblicazione: Rimini : Idealibri, 1999
Descrizione fisica: 96 p. ; 23 cm
ISBN: 8870825922
Data:1999
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
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| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| Carnate | 641.6 CRE | 08M-31932 | Su scaffale | Prestito locale |
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