Abstract: La cucina dei paesi del Centroamerica è lo specchio fedele della loro storia e delle caratteristiche geografiche del territorio. Grazie al clima subtropicale vengono coltivati pomodori, peperoncini, ananas, papaye, avocado, patate, mais e soprattutto banane, una delle più importanti risorse agricole. Il volume intende offrire ai lettori una panoramica generale della cucina latinoamericana attraverso i piatti più gustosi e rappresentativi di tutti i paesi: oltre 120 ricette sperimentate personalmente dall'autrice, con ingredienti reperibili in Italia.
Titolo e contributi: Cucina latinoamericana / a cura di Franca De Gasperi
Pubblicazione: Torino : Sonda, 1999
Descrizione fisica: 143 p. ; 17 cm
ISBN: 887106254X
Data:1999
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
Sono presenti 3 copie, di cui 0 in prestito.
| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| Agrate Brianza | 641.598 CUC | 01M-30279 | Su scaffale | Disponibile | |
| Trezzano Rosa | 641.598 DEG | 26M-21050 | Su scaffale | Disponibile | |
| Paullo | 641.598 CUC | 135M-41021 | Su scaffale | Disponibile |
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