Abstract: Nell'immaginario collettivo l'ossigeno è sinonimo di purezza incontaminata, ma che dire se si viene a sapere che, per buona parte della storia della vita sulla Terra, proprio l'ossigeno fu sostanza altamente tossica, dalla quale i più antichi organismi viventi dovettero difendersi? E quali segreti celano i profumi e i coloranti? I prodotti dell'agricoltura biologica possono essere talvolta più tossici di quelli dell'agricoltura che fa uso di antiparassitari? E quale relazione è possibile fra chimica e cucina? In questo volume l'autore svela l'intima connessione tra il microcosmo degli atomi e la realtà quotidiana, per sfatare il pregiudizio della complessità della chimica.
Titolo e contributi: Il segreto della chimica / di Gianni Fochi
Pubblicazione: Milano : Longanesi, copyr. 1999
Descrizione fisica: 297 p. : ill. ; 21 cm
ISBN: 883041672X
Data:1999
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
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| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| Agrate Brianza | 540 FOC | 01M-29696 | Su scaffale | Disponibile | |
| Bernareggio | 540 FOC | 05M-16254 | Su scaffale | Disponibile | |
| Carnate | 540 FOC | 08M-31247 | Su scaffale | Prestito locale | |
| Ronco Briantino | 540 FOC | 14M-9226 | Su scaffale | Disponibile | |
| Cornate d'Adda | 540 FOC | 24M-13659 | Su scaffale | Disponibile | |
| Trezzo sull'Adda | 540 FOC | 27M-31991 | Su scaffale | Disponibile | |
| Melzo | 540 FOC | 101M-53762 | Su scaffale | Disponibile | |
| Pioltello | 540 FOC | 104M-24080 | Su scaffale | Disponibile | |
| Pozzuolo Martesana | 540 FOC | 119M-14459 | Su scaffale | Disponibile | |
| Vizzolo Predabissi | 540 FOC | 140M-5626 | Su scaffale | Disponibile | |
| Rozzano | 540 FOC | 150Z-78870 | Su scaffale | Disponibile |
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