Abstract: L'autore ci presenta il Chianti come paesaggio e come territorio, come rifugio di una civiltà agricola conservata nei suoi antichi valori e insieme rinnovata; ci mostra le ville, le vigne, le trattorie. Conduce il lettore nelle cantine, presentandogli gli enologi più importanti e i vini che lui ama. Polemizza sui vini del Chianti, la più avanzata delle zone vinicole italiane, ma anche quella dove più insistentemente sono stati introdotti i vitigni alternativi. E Santini, paladino del Sangiovese chiantigiano, dà battaglia, schierandosi a fianco di coloro che valorizzano soprattutto il Sangiovese.
Titolo e contributi: Chianti, amore mio : storie, personaggi e avventure del famoso vino e della sua terra / Aldo Santini
Pubblicazione: Padova : Muzzio, 1995
Descrizione fisica: 276 p. : ill
Serie: Cultura regionale
ISBN: 88-7021-726-4
Data:1995
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
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| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| Caponago | 641.2 SAN | 07M-9135 | Su scaffale | Disponibile |
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