Abstract: La cucina brianzola, a torto troppo spesso trascurata e accomunata con la cucina piu` tipicamente meneghina, merita veramente che le si dedichi un capitolo a parte nel panorama gastronomico italiano, sia in omaggio alle sue storiche ed autorevoli origini, sia in virtu` dell'originalita` delle ricette e della gra varieta` i prodotti tipici che ci offre a piene mani il cosiddetto "giardino di Milano".
Titolo e contributi: La CUSINNA brianzoeula : tutta la Brianza a tavola / ricerca e stesura delle ricette Martino Vaona
3 ed
Pubblicazione: Milano : Meravigli, 1982
Descrizione fisica: 112 p. : ill
Serie: Icartapaglia
Data:1982
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Spiacenti, al momento in catalogo non sono presenti copie per questo titolo.
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