Abstract: Il riso è un alimento molto versatile. Allora, perché non sbizzarrirsi cucinando il riso in tanti modi diversi tutti derivati dalla cucina italiana più classica? Zuppa di riso, insalata di riso, riso in bianco, pasticcio di riso, dolci di riso, oltre a risotti, accompagnati da curiosità, ricordi personali e consigli, compongono il manuale scritto dalla gastronoma Gioietta Vitale.
Titolo e contributi: Il riso / Gioietta Vitale, con Lisa Lawley
Pubblicazione: [Milano] : Sperling & Kupfer, copyr. 1994
Descrizione fisica: 159 p. : ill. ; 20x20 cm
ISBN: 8820017792
Data:1994
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
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| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| Concorezzo | 641.6 VIT | 10M-18030 | Su scaffale | Disponibile | |
| Settala | 641.8 VIT | 110M-6977 | Su scaffale | Disponibile |
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