Abstract: Essere consumatori di cibo vuol dire rappresentare l’ultimo anello di una filiera produttiva che parte dalla scelta del metodo di coltivazione e allevamento e finisce sulla tavola della nostra cucina o nella mensa scolastica dei nostri figli. Acquisire gli strumenti utili per capire meglio la filiera di produzione del cibo, sostenendola o rifiutandola, è una grande responsabilità ma anche una enorme possibilità. Acquistare i prodotti locali e stagionali che la natura mette a disposizione in ogni territorio, imparare a conservare i frutti delle stagioni generose, utilizzare le piante spontanee commestibili, coltivare un piccolo orto urbano vuol dire mantenere in salute noi e l’ambiente in cui viviamo.
Titolo e contributi: Come fare... la spesa consapevole : acquistare, cucinare e conservare in modo responsabile / Sandra Spagnolo & Ursula Gamba ; illustrato da Isabella Giorgini
Pubblicazione: Sistemi editoriali, 2015
Descrizione fisica: 192 p. : ill. ; 15 cm
EAN: 9788851307356
Data:2015
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
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| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| Cavenago Brianza | 641.3 SPA | 09M-36128 | Su scaffale | Disponibile |
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