Igiene degli alimenti
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Libri Moderni

Galli Volonterio, Antonietta

Igiene degli alimenti

Dettagli

Titolo e contributi: Igiene degli alimenti : con nozioni di microbiologia ed analisi microbiologica dei prodotti alimentari / Antonietta Galli Volonterio

Pubblicazione: Milano : CLESAV, copyr. 1984

Descrizione fisica: 255 p. : ill. ; 24 cm

ISBN: 8870640809

Data:1984

Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)

Paese: Italia

Nomi: (Editore)

Soggetti:

Classi: 664.001579 Tecnologia alimentare. Principi scientifici. Microrganismi, funghi, alghe (22)

Dati generali (100)
  • Tipo di data: monografia edita in un solo anno
  • Data di pubblicazione: 1984
  • Target: adulti, generale
Testi (105)
  • Genere: saggi

Copie (1)

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Biblioteca Collocazione Inventario Stato Prestabilità Rientra
San Giuliano Milanese 664 GAL 134M-15267 Su scaffale Disponibile

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