Abstract: Un libro colorato che contiene tante ricette gustose: dopo una introduzione di base che insegna in poche mosse come scegliere e pulire il pesce, tante proposte dagli antipasti ai primi, dalle zuppe ai secondi. Con uno sguardo attento ai banchi dei supermercati dove accanto alle proposte classiche si trivano pesci già puliti e in filetti. Ogni ricetta è accompagnata dai tempi di preparazione, dalle difficoltà e dal giusto abbinamento con un vino italiano.
Titolo e contributi: Blu : 100 ricette di pesce e frutti di mare / Maria Novella Loni
Pubblicazione: Firenze ; Milano : Giunti Demetra, 2007
Descrizione fisica: 189 p. : ill. ; 23 cm
EAN: 9788844034047
Data:2007
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
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| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| Gorgonzola | 641.6 LON | 103M-69214 | Su scaffale | Disponibile |
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