Frutta
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Libri Moderni

Frutta

Abstract: Il testo indica le proprietà della frutta classificata per gruppi, e consiglia come sceglierla, comprarla e conservarla per sfruttarne al meglio le proprietà organolettiche, un compito non sempre facile per i consumatori. Le proprietà benefiche illustrate forniscono un'introduzione alle ricette, divise per portata; vengono contemplati anche gli antipasti, i contorni e le conserve.


Dettagli

Titolo e contributi: Frutta

Pubblicazione: Corriere della Sera, 2004

Descrizione fisica: 189 p. : ill

Serie: La Grande Cucina ; 17

Data:2004

Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)

Serie: La Grande Cucina

Soggetti:

Classi: 641.8 Cucina di specifici tipi di piatto e preparazione delle bevande (22)

Dati generali (100)
  • Tipo di data: monografia edita in un solo anno
  • Data di pubblicazione: 2004
  • Target: adulti, generale

Copie (1)

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Biblioteca Collocazione Inventario Stato Prestabilità Rientra
Melzo 641.8 FRU 101M-80080 Su scaffale Disponibile

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