Abstract: Questo libro viene incontro all'esigenza di chi, per curiosità o amore verso popoli di paesi lontani, vuole avvicinarsi ai gusti e ai sapori esotici della loro cucina. Il volume intende tracciare un ampio ed esaustivo panorama delle cucine asiatiche, partendo dalle più note, la cinese, la giapponese e l'indiana, per giungere a quelle meno conosciute nel nostro paese, la vietnamita, l'indonesiana e la coreana. Per arricchire il tutto con qualche altra sfiziosa ricetta, non manca un'appendice delle cucine orientali a noi più lontane: la malese, la tibetana, la nepalese.
Titolo e contributi: $1000 ricette di cucina orientale : cinese, giapponese, indiana, vietnamita, indonesiana, coreana e thailandese / Laura Rangoni
Pubblicazione: : Newton e Compton, 2005
Descrizione fisica: 511 p : ill
Serie: Grandi Manuali Newton ; 111
ISBN: 9788854104648
Data:2005
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
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| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| Burago Molgora | 641.595 RAN | 06M-22030 | In prestito | ||
| Carnate | 641.595 RAN | 08M-55967 | Su scaffale | Prestito locale |
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