Abstract: Ho lavorato sodo perché avevo piacere a realizzare un libro per tutti coloro che mi scrivono; dimostrandomi una gran voglia di sapere: il loro è un interesse che va ben oltre la semplice ricetta. Sono sicuro che le informazioni dettagliate sulle basi e sulle innumerevoli tecniche della pasticceria facciano la differenza e rendano questo volume un vero strumento utile per chiunque, sia esso un appassionato o un professionista. Luca Montersino
Titolo e contributi: Peccati di gola : scuola di pasticceria / Luca Montersino
Pubblicazione: Roma : Sitcom, 2010
Descrizione fisica: 255 p. : ill. ; 23 x 23 cm
EAN: 9788861070745
Data:2010
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
Sono presenti 4 copie, di cui 0 in prestito.
| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| Carnate | 641.8 MON | 08M-55890 | Su scaffale | Prestito locale | |
| Cambiago | 641.8 MON | 23M-26920 | Su scaffale | Disponibile | |
| Melzo | 641 8 MON | 101M-86049 | Su scaffale | Disponibile | |
| Gorgonzola | 641.8 MON | 103M-75003 | Su scaffale | Disponibile |
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