Abstract: Il re dei cuochi rappresenta una pietra miliare della gastronomia universale e, pertanto, in questa pubblicazione, oltre ad essere riportate le ricette spiegate dalla viva voce dell'autore e presenti nell'edizione originale, avvenuta ben oltre 180 anni fa, per impreziosirlo maggiormente sono stati aggiunti all'inizio di ogni capitolo i disegni eseguiti dal tratto dello stesso Giovanni Nelli
Titolo e contributi: Il re dei cuochi : amanti del piatto storico e della cucina d'autore / Giovanni Nelli
Pubblicazione: : Keybook, 2010
Descrizione fisica: 739 p : ill
Serie: Classici della cucina italiana
ISBN: 9788861761858
Data:2010
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
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| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| Carnate | 641.5 NEL | 08M-55388 | Su scaffale | Prestito locale |
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