Abstract: L'olivo è senza dubbio la pianta che meglio rappresenta la nostra civiltà mediterranea. La sua storia è un miscuglio tra leggenda e realtà, fra tradizioni e credenze. Questo libro illustra le tecniche di base dell'olivicoltura per ottenere olive sane e un olio di qualità. L'oliveto: come impiantarlo, le tecniche di moltiplicazione delle piante, la potatura, la fertilizzazione e la lavorazione del terreno, il controllo delle avversità e dei parassiti. Le olive: i metodi di raccolta e di conservazione. L'olio: come imparare a giudicarlo all'aspetto, all'odore e al sapore; le dieci regole per un olio di qualità.
Titolo e contributi: Coltivare l'olivo e utilizzarne i frutti / Adriano Del Fabro
Pubblicazione: [Firenze] : Giunti Demetra, stampa 2006
Descrizione fisica: 95 p. : ill. ; 21 cm
ISBN: 8844028662
EAN: 9788844028664
Data:2006
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
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| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| Bernareggio | 634 DEL | 05M-33139 | Su scaffale | Disponibile | |
| Gorgonzola | 634 DEL | 103M-69235 | Su scaffale | Disponibile |
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