Abstract: Un buon bicchiere di vino al giorno può togliere il medico di torno, tanto per rivisitare un'antica massima della tradizione popolare. Non solo, ma anche centinaia di prodotti derivati dal trancio di vite e dalle sue foglie possono avere effetti benefici sulla pelle, la circolazione, le forme di stress, l'invecchiamento. I vinaccioli, infatti, contengono i polifenoli, che hanno delle proprietà antiossidanti straordinarie. Secondo le autrici, queste sostanze si sono rivelate efficaci anche nel caso di malattie cardiovascolari e il resveratrolo, uno dei polifenoli più attivi, sembra persino in grado di ridurre la crescita dei tumori cancerosi.
Titolo e contributi: Vinoterapia : in salute con il vino e con la vite / Mathilde Cathiard-Thomas, Corinne Pezard ; introduzione di Franco M. Ricci
Pubblicazione: Roma : Castelvecchi, 2007
Descrizione fisica: 137 p. : ill. ; 20 cm
EAN: 9788876151972
Data:2007
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
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| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| Gorgonzola | 613 CAT | 103M-67127 | Su scaffale | Disponibile |
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