Abstract: Per l'appassionato micologo o per chi vuole stupire con un pranzo a base di funghi, una guida per il riconoscimento e la raccolta in tutta sicurezza. Indicazioni sulle caratteristiche organolettiche, l'habitat e la commestibilità di ciascuna specie sono seguite da gustose ricette che esaltano i sapori di queste delizie del bosco.
Titolo e contributi: Funghi : come riconoscerli e usarli in cucina
Nuova ed
Pubblicazione: Firenze : Giunti Demetra, 2005
Descrizione fisica: 128 p. : ill. color. ; 17 cm
ISBN: 884403025X
Data:2005
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
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| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| Pioltello | 641.6 FUN | 104M-35068 | Su scaffale | Disponibile |
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