Abstract: Una guida alla preparazione dei cocktail mondiali, sulla base delle codifiche rilasciate dall'International Bartender Academy (IBA). Un volume che, pensato per il professionista, risulta utile anche per chi vuole avvicinarsi al mondo dei cocktail o, semplicemente, per chi intende stupire gli amici con un pregevole aperitivo fatto in casa. Oltre alle preparazioni ufficialmente riconosciute dall'Accademia, il volume include una sezione dedicata ai cocktail non IBA più richiesti .
Titolo e contributi: I cocktail mondiali / Federico Mastellari
Pubblicazione: Milano : Hoepli, copyr. 2006
Descrizione fisica: 143 p. : ill. color. ; 24 cm
ISBN: 8820336731
EAN: 9788820336738
Data:2006
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
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| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| Melzo | 641.8 MAS | 101M-72865 | Su scaffale | Disponibile |
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