Abstract: Con humour, grazia e saggezza, M.F.K. Fisher compone, in questo libro, la biografia di uno degli esseri più misteriosi che esistano sulla faccia della terra: l'ostrica. E, ponendo riparo all'ingratitudine e alla negligenza dei gourmet, offre una deliziosa galleria di aneddoti e ricette di cui l'ostrica è l'eroina: ostriche al forno o grigliate, cocktail d'ostriche, ostriche alla Rockefeller o al naturale. M.F.K. Fisher rievoca la sua prima iniziazione alla strana, fredda succulenza dell'ostrica, avvenuta quand'era ragazza a Marsiglia e Dijon, esplora le virtù nutritive di questa vischiosa ed elegante creatura e non evita di elencarne le straordinarie proprietà afrodisiache.
Titolo e contributi: Biografia sentimentale dell'ostrica / M. F. K. Fisher ; traduzione di Gioia Guerzoni
Pubblicazione: Pozza, 2005
Descrizione fisica: 124 p. ; 18 cm
ISBN: 8854500666
EAN: 9788854500662
Data:2005
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
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| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| Cornate d'Adda | 641.6 FIS | 24M-44188 | Su scaffale | Disponibile | |
| Gorgonzola | 641.6 FIS | 103M-59893 | Su scaffale | Disponibile |
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