Recenti sviluppi di igiene e microbiologia degli alimenti
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Recenti sviluppi di igiene e microbiologia degli alimenti

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Titolo e contributi: Recenti sviluppi di igiene e microbiologia degli alimenti / a cura di Giordano De Felip

Pubblicazione: Tecniche Nuove, 2001

Descrizione fisica: xxvi, 707 p. : ill

Serie: Tecnica Alimentare ;

ISBN: 9788848112796

Data:2001

Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)

Serie: Tecnica alimentare

Nomi:

Soggetti:

Classi: 664.001 (ver. 12)

Dati generali (100)
  • Tipo di data: monografia edita in un solo anno
  • Data di pubblicazione: 2001
  • Target: adulti, generale

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Biblioteca di Cassano Ambientale 664.001 REC Alimenta 128M-66 Su scaffale Consultazione locale

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