Abstract: La papaia, frutto del cosiddetto albero dei meloni', è sempre più ricercata e apprezzata. È ricchissima di vitamine, minerali e aminoacidi. Il suo principio attivo più importante è però la papaina, l'enzima che favorisce notevolmente la digestione delle proteine, tanto da essere un rimedio insostituibile dopo i pasti abbondanti e frettolosi. Inoltre la papaia può essere di grande aiuto in caso di infezioni delle vie urinarie, infiammazioni e disturbi a carico delle articolazioni. Il libro descrive in modo esaustivo le proprietà terapeutiche di questo meraviglioso frutto tropicale e in particolare dei suoi enzimi. Contiene anche molte ricette per l'utilizzo della papaia in cucina e persino per la preparazione di prodotti di bellezza.
Titolo e contributi: Papaia : le proprietà terapeutiche dei suoi preziosi enzimi / Sven-Jorg Buslau, Corinna Hembd
Pubblicazione: Milano : Tecniche nuove, copyr. 2004
Descrizione fisica: X, 116 p. ; 21 cm
ISBN: 8848116272
Data:2004
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
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| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| Gorgonzola | 615.5 BUS | 103M-57587 | Su scaffale | Disponibile | |
| Rozzano | 615.323 BUS | 150Z-81661 | Su scaffale | Disponibile |
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