Abstract: Luigi Caricato, esperto di olio extravergine di oliva, ci guida in un interessante viaggio alla ricerca delle virtù dell'olio più buono che ci sia. Per imparare a distinguerne l'origine e la qualità, per conoscere a fondo il suo valore nutrizionale e salutistico, per saper leggere le etichette e acquistare quello giusto per noi, per usarlo al meglio in cucina e non solo.
Titolo e contributi: Star bene con l'olio di oliva : viaggio alla scoperta delle virtù nutrizionali e salutistiche dell'extra vergine / Luigi Caricato
Pubblicazione: Milano : Tecniche nuove, copyr. 2003
Descrizione fisica: 110 p. ; 21 cm
ISBN: 8848114253
Data:2003
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
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