Molluschi e crostacei
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Libri Moderni

Lomazzi, Giuliana <1959->

Molluschi e crostacei

Abstract: Le regole fondamentali per scegliere, pulire e cucinare nel modo corretto cozze e aragoste, ostriche e astici, polpi e moscardini.


Dettagli

Titolo e contributi: Molluschi e crostacei / Giuliana Lomazzi

Pubblicazione: Sant'Arcangelo di Romagna : KeyBook, copyr. 2001

Descrizione fisica: 95 p. : ill. ; 21 cm

ISBN: 8818122266

Data:2001

Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)

Paese: Italia

Serie: In cucina

Nomi: (Editore)

Soggetti:

Classi: 641.694 Cucina di specifici alimenti. Molluschi (22)

Dati generali (100)
  • Tipo di data: monografia edita in un solo anno
  • Data di pubblicazione: 2001
  • Target: adulti, generale
Testi (105)
  • Genere: saggi

Copie (1)

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