Abstract: Questo libro nasce dal desiderio di sfuggire al ketchup e ai fast food. Fa scoprire i sapori inconsueti, il velluto leggero del latte di mandorle, la punta di eleganza che una goccia di acqua di rose o un pizzico di pepe di Guinea possono immettere in certe preparazioni.
Titolo e contributi: A tavola nel Medioevo : con 150 ricette dalla Francia e dall' Italia / Odile Redon, Francoise Sabban, Silvano Serventi ; prefazione di Georges Duby
Pubblicazione: Roma : Laterza, 2001
Descrizione fisica: XII, 312 p., [24] p. di tav. : ill. ; 21 cm
ISBN: 8842064777
Data:2001
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
Sono presenti 4 copie, di cui 1 in prestito.
| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| Usmate Velate | 641.5 RED | 16M-25302 | Su scaffale | Disponibile | |
| Pioltello | 641.509 RED | 104M-38734 | Su scaffale | Disponibile | |
| Dresano | 641 5 RED | 141M-19990 | In prestito | 02/02/2021 | |
| Rozzano | Cucina 641.5 red | 150Z-107462 | Su scaffale | Disponibile |
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