Abstract: Buono o cattivo, genuino o artefatto, allettante o disgustoso, raffinato o frugale, sano o pesante: ognuno di noi sa istintivamente distinguere e scegliere il proprio cibo. Ma forse non sa bene il perché. Basandosi non solo sulla letteratura scientifica e sull'indagine sociologica, ma anche sulla narrativa, il cinema, la pubblicità, l'autrice traccia un suggestivo itinerario che esplora gli aspetti individuali, sociali e culturali del cibo, nelle sue complesse relazioni con il corpo e le emozioni, a partire dall'infanzia e dalla vita familiare, attraverso le varie dinamiche del gusto e del disgusto, delle tentazioni e delle repulsioni, del rifiuto e del piacere.
Titolo e contributi: L'anima nel piatto / Deborah Lupton
Pubblicazione: Bologna : Il mulino, copyr. 1999
Descrizione fisica: 274 p. : ill. ; 22 cm
ISBN: 8815072586
Data:1999
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
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| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| Trezzo sull'Adda | 394.1 LUP | 27M-32424 | Su scaffale | Disponibile | |
| Pessano con Bornago | 394.1 LUP | 108M-15121 | Su scaffale | Disponibile | |
| Segrate | 394.1 LUP | 109M-25079 | Su scaffale | Disponibile | |
| San Zenone al Lambro | MAG 394.1 LUP | 144M-6861 | Su scaffale | Disponibile | |
| Rozzano | 394.1 lup | 150Z-115773 | Su scaffale | Disponibile |
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