Abstract: Storia, curiosità e ricette dell'acciuga: qualche accenno storico, molte curiosità, letterarie e no, proverbi e credenze, brani di canzoni, libri, commenti e leggende; il consumo nella gastronomia italiana e straniera; le caratteristiche alimentari e dietologiche; i metodi di pesca. A tutto questo si aggiunge una cinquantina di ricette, semplici e raffinate, provenienti da ogni regione d'Italia.
Titolo e contributi: L' alice delle meraviglie : storia, curiosità e ricette dell' acciuga, pane del mare / Mitì Vigliero Lami
Pubblicazione: Venezia : Marsilio, 1998
Descrizione fisica: 100 p. : ill. ; 22 cm
ISBN: 8831770594
Data:1998
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
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| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| Agrate Brianza | 641.3 VIG | 01M-46047 | Su scaffale | Disponibile | |
| Pioltello | 641.6 VIG | 104M-23214 | Su scaffale | Disponibile |
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