Guida alla grande cucina
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Libri Moderni

Escoffier, Auguste <1846-1935>

Guida alla grande cucina

Dettagli

Titolo e contributi: Guida alla grande cucina / Auguste Escoffier, con la collaborazione di Phileas Gilbert e Emile Fetu

Pubblicazione: Milano : Muzzio, 1990

Descrizione fisica: XVIII, 1157 p. ; 24 cm

ISBN: 8870215121

Data:1990

Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)

Paese: Italia

Nota:
  • Trad. di: La guide culinaire

Nomi: (Editore)

Soggetti:

Classi: 641.5 Cucina (22)

Dati generali (100)
  • Tipo di data: monografia edita in un solo anno
  • Data di pubblicazione: 1990
  • Target: adulti, generale
Testi (105)
  • Genere: saggi

Copie (1)

Sono presenti 1 copie, di cui 0 in prestito.

Biblioteca Collocazione Inventario Stato Prestabilità Rientra
Gessate 641.5 ESC 105M-8479 Su scaffale Disponibile

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