Conservazione e trasformazione degli alimenti
0 0
Libri Moderni

Nicolai, Giannetto

Conservazione e trasformazione degli alimenti

Dettagli

Titolo e contributi: Conservazione e trasformazione degli alimenti : con nozioni di microbiologia, bromatologia, dietetica e approvvigionamento / Giannetto Nicolai

2. ed

Pubblicazione: Milano : Hoepli, copyr. 1989

Descrizione fisica: 562 p. : ill. ; 24 cm

ISBN: 8820316676

Data:1989

Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)

Paese: Italia

Nomi: (Editore)

Soggetti:

Classi: 664 Tecnologia alimentare (22)

Dati generali (100)
  • Tipo di data: monografia edita in un solo anno
  • Data di pubblicazione: 1989
  • Target: adulti, generale
Testi (105)
  • Genere: saggi

Copie (1)

Sono presenti 1 copie, di cui 0 in prestito.

Biblioteca Collocazione Inventario Stato Prestabilità Rientra
Melzo 641.3 NIC 101M-24777 Su scaffale Disponibile

Vedi tutti

Ultime recensioni inserite

Nessuna recensione

Codice da incorporare

Copia e incolla sul tuo sito il codice HTML qui sotto.