Abstract: Nato come semplice polpetta di carne, l'hamburger si è poi arricchito fino a trasformarsi in un vero e proprio piatto unico. Le variazioni sul tema sono molteplici: con carne, pesce o vegetariano, si spazia dall'hamburger di agnello e patate con salsa di aglio dolce a quello di capesante con insalata belga e citronette alla melagrana, da quello di manzo, formaggio erborinato e miele all'hamburger di gamberi, finocchi e agrumi con salsa alle spezie. Una vasta panoramica per scoprire tutte le declinazioni di un cibo eclettico, proposto con ingredienti genuini e di qualità.
Titolo e contributi: Hamburger : tante ghiotte ricette del piatto più amato al mondo / Alberto Citterio
Pubblicazione: Gribaudo, 2021
Descrizione fisica: 157 p. : ill. ; 19 cm
EAN: 9788858037850
Data:2021
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
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| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| Cerro al Lambro | 641.84 CIT | 122M-59605 | Su scaffale | Disponibile |
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