Abstract: L'alimentazione viva ha a cuore l'impronta ecologica, economica e umana degli alimenti: essendo biologica, vegan e locale garantisce un benessere senza il retrogusto di sfruttamento. Piatti sani e vivi, per tutte le occasioni: dai frullati energetici alle torte salate; dalle polpette agli sformati; dai classici reinterpretati come sushi, spiedini, lasagne, cannelloni e pizze ai pani da fare in casa; dalle insalatone multicolore alle golosità dolci di ogni tipo. Tutte le ricette sono suddivise in pratiche sezioni di facile e immediata consultazione: per generi (bevande, zuppe, insalate, pàté); per metodo di preparazione (fermentazione e disidratazione); per tipologie (antipasti, piatti unici, dolci e dessert). Coloratissime e invitanti foto accompagnano e illustrano ogni preparazione. Numerosi approfondimenti e consigli per mantenere uno stile di vita sano e rispettoso dell'ambiente.
Titolo e contributi: L' essenza del crudo : oltre 180 ricette crudiste, vegan e biologiche / David Coté e Mathieu Gallant ; edizione italiana a cura di Nives Arisio
Pubblicazione: Sonda, 2012
Descrizione fisica: 223 p. : ill. ; 27 cm
EAN: 9788871066592
Data:2012
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
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| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| Ornago | 641 COT | 13M-22804 | Su scaffale | Disponibile |
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